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2013年09月02日 創作ガパオ料理

 タイで最も食べられているタイ料理クラパオ(ガパオ)。肉そぼろご飯と目玉焼きのセットになっているイメージが一般的であるが、そもそもガパオはバジルを 指し、調理法も多種多様である。ここ「クラパオブリー」のオーナーは広告代理店に10年間勤めた経験を活かし、その独特のアイデアで屋台では見られないガ パオ料理を創作。人気メニューの「焼きサバガパオご飯」や「揚げ豆腐ガパオ」などオリジナルメニューを含めて30種用意しており、開店からまだ7カ月しか たってないが反響は大きい。人気の理由には48~83バーツと屋台とさほど変わらない程の低価格である事や、やはり天候を気にせず食べられる喜びもタイな らではの魅力である。
 場所はアリーソイ2。BTSアリー駅から徒歩10分程度。営業時間は11~21時。

 

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